Čokolada uvijek popravlja raspoloženje, a čokoladna torta sigurno može uljepšati dan. Recept za ovu tortu izuzetno je jednostavan, a za pripremu je dovoljno desetak minuta. Dobit ćeš mekanu i ukusnu slasticu koju možeš poslužiti odmah nakon pečenja. Ipak, ukoliko nisi previše nestrpljiva – ako je pustiš da odstoji 12 sati biskvit će se spustiti, a okus torte bit će još bolji. Slobodno dodaj neki svoj omiljeni ukus poput vanilije, naranče ili kafe kako bi torta bila još bolja.
Popis sadržaja
Sastojci:
200 g čokolade za kuhanje
80 g maslaca
4 jaja
prstohvat soli
50 g šećera
korica naranče (prema želji)
Priprema:
Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. Maslac i čokoladu zajedno zagrij na pari od 2-4 minuta, povremeno promiješaj dok se ne otope. Zdjela s vodom ne smije biti vrela i ne smije doticati zdjelu s čokoladom kako se čokolada ne bi skuhala. Lim za pečenje promjera 18 cm namaži maslacem i stavi sa strane.
Kada se čokolada rastopi dodaj šećer. Zatim umiješaj jedan po jedan žumanjak. (I koricu narancu prema želji.) Umuti bjelanjke s prstohvatom soli. Nježno umiješaj bjelanjke u čokoladu, počni s jednom trećinom bjelanjaka pa lagano dodaj ostatak. Smjesu stavi u lim koji si prethodno namastila maslacem.
Peći 25-30 minuta.
Nakon pečenja možete ga poslužiti nakon 10-15 minuta i premazati sa šlagom ili sladoledom.
bljesak