Kada planirate da počnete da se čuvate zdravo, kruh je često jedna od prvih namirnica koju želite da isključite iz ishrane. Ali kada su u pitanju ugljeni hidrati, žitarice jednostavno nisu iste i dok bi odustajanje od bijelog kruha moglo da vam pomogne da izgubite nekoliko kilograma, izbacivanje kruha zapravo može iscrpiti vaše tijelo preko potrebnih hranljivih materijala.
Kako prenosi B92, čudni signali se javljaju kada pokušavate da se otarasite neke navike, međutim, ako odlučite da izbacite kruh, imajte na umu ovih šest.
1. Možda ćete osjetiti grčeve u nogama: Ljudi koji pokušavaju da smršaju spremni su da eksperimentišu s vremenom koliko nizak može biti njihov unos ugljenih hidrata, ali potpuno odustajanje od kruha zapravo može imati neke gadne sporedne efekte. Ako planirate da idete na keto dijetu, što znači skoro potpunu eliminaciju kruha i drugih ugljenih hidrata, veća je vjerovatnoća da ćete osjetiti grčeve u nogama. Ove bolne kontrakcije se obično javljaju noću i mogu trajati nekoliko sekundi do minuta. Kruh je bogat elektrolitima, a kada vaše tijelo ne dobije dovoljno ovih esencijalnih hranljivih materija, da može dovesti do grčeva u mišićima.
2. Možda ćete se osjećati umorno: Iako bijeli kruh nije najzdraviji način da dobijete dovoljno ugljenih hidrata, jedenje kruha od cijelog zrna i kruha od proklijalog zrna daće vašem tijelu više energije. Pošto su bogate vlaknima, gvožđem i magnezijumom, ove namirnice će vam pomoći da se osjećate siti i puni energije, a mogu vam čak pomoći i da dobijete dovoljno energije za odlazak u teretanu nakon napornog dana na poslu.
3. Vaša žudnja za šećerom bi se mogla probuditi: pošto se kruh može iskoristiti za energiju, potpuno odustajanje od njega znači da ćete morati pronaći drugi izvor energije negdje drugdje. Kada se osjećate umorno i iscrpljeno, prirodno posežete hranom koja vam može brzo dati energiju, kao što su slatkiši i zaslađena pića. Iako umjereno jedenje kruha neće dovesti do toga da dobijete višak kilograma, jedenje kolačića i čokolade kad god se osjeća iscrpljeno svakako može.
4. Odlazak u toalet može biti teži: odustajanje od običnog bijelog kruha možda nije velika stvar, ali izbacivanje kruha od cijele zrne ili raženog kruha zapravo može dovesti do toga da provedete više vremena u toaletu. Kruh od cijelog zrna je bogat vlaknima, koja pomaže varenju i dokazano da djeluje bolje od laksativa za ublažavanje zatvora.
5. Promjene raspoloženja mogu se pogoršati: Ako ste ikada osjetili da vam ništa ne može podići raspoloženje brže od parčeta pice, zapravo postoji naučno objašnjenje za to. Konzumiranjem ugljenih hidrata oslobađa se hemikalija zvana serotonin, koja je odgovorna za to da se osećate dobro, a može čak i da potisne apetit. To znači da konzumiranje zdravih ugljenih hidrata s vremena na vrijeme zapravo može podići vaše raspoloženje i ubiti drago.
6. Vaš rizik od srčanih bolesti može se povećati: vrste žitarica koje odlučite da eliminišete iz svoje ishrane mogu promijeniti igru kada je u pitanju održavanje zdravlja srca. Dok rafinisani ugljeni hidrati mogu povećati rizik od srčanih bolesti, pokazalo se da jedenje cijelih žitarica snižava holesterol i sprečava mogućnost srčanih bolesti.