Recept za jeftin domaći sladoled koji se topi u ustima

U potrazi ste za osvježenjem koje će vas rashladiti u toplim danima, a pritom ne želite trošiti bogatstvo na kupovne sladolede sumnjivog sastava? Rješenje se krije u vašoj kuhinji! Priprema domaćeg sladoleda nikada nije bila jednostavnija, a za ovaj recept vam je potrebno svega nekoliko osnovnih sastojaka koje već vjerovatno imate kod kuće.

Zaboravite na skupe kupovne sladolede – ovaj kremasti desert oduševit će cijelu porodicu, a vaš novčanik će vam biti zahvalan.

Koju količinu sladoleda dobijate ovim sastojcima?

Navedena količina sastojaka (1 litra slatkog vrhnja i 1 konzerva zaslađenog kondenziranog mlijeka od 400 ml) u konačnici daje oko 1,5 do 1,8 litara bogatog, kremastog domaćeg sladoleda.

To otprilike odgovara količini od 12 do 15 izdašnih kuglica sladoleda, ovisno o veličini kašike za kugle, što je sasvim dovoljno da se zasladi veće obiteljsko društvo ili grupa prijatelja.

Sastojci:

• 1 litra slatkog vrhnja (ili vrhnja za šlag)
• 1 konzerva (400 ml) zaslađenog kondenziranog mlijeka
• 1 čajna kašika ekstrakta vanilije
• Po želji: Nekoliko kapi čokolade, mljeveni keks, kakao ili svježe voće prema ukusu

Priprema korak po korak:

1. Izrada šlaga: U duboku posudu ulijte dobro ohlađeno slatko vrhnje. Mikserom ga mutite srednjom brzinom dok ne dobijete čvrsti šlag. Pazite da ne premutite vrhnje.
2. Dodavanje slatkoće i okusa: U čvrsti šlag polako, uz lagano miješanje mikserom na najmanjoj brzini, ulijte zaslađeno kondenzirano mlijeko i dodajte ekstrakt vanilije. Miješajte samo toliko da se smjesa ujednači i ostane prozračna i kremasta.
3. Obogaćivanje okusa (opcionalno): Ako želite različite okuse, u ovoj fazi u smjesu možete nježno umiješati komadiće čokolade, mljeveni keks, kašiku kakaa ili pire od omiljenog voća.
4. Zamrzavanje: Dobivenu smjesu prebacite u prikladnu plastičnu posudu s poklopcem. Pokrijte je i stavite u zamrzivač na minimalno 6 sati, a najbolje preko noći, kako bi sladoled dobio idealnu teksturu.

Posluživanje i uživanje

Prije posluživanja, ostavite sladoled na sobnoj temperaturi oko 5 do 10 minuta kako bi se lakše oblikovao kuglama. Poslužite ga u omiljenim kornetima, zdjelicama ili ga obogatite preljevom od čokolade. Uživajte u domaćem, kremastom savršenstvu bez umjetnih dodataka!