Bliži se početak nove školske godine, a s njim i svakodnevna dilema svih roditelja šta spakovati djetetu za užinu? Pekarski proizvodi, grickalice i slatkiši najlakši su izbor, ali daju kratkotrajan nalet energije nakon kojeg slijede nagli pad koncentracije, umor i pospanost na časovima.
Kvalitetna užina treba da sadrži kombinaciju složenih ugljenih hidrata za energiju, proteina za sitost i zdravih masnoća za rad mozga.
Popis sadržaja
1. Domaća tortilja “rolnica” (Wrap)
Umjesto klasičnog sendviča od bijelog hljeba, napravite praktične rolnice koje se ne mrve i ne raspadaju u torbi.
- Priprema: Integralnu tortilju premažite krem sirom ili humusom, složite šunku od purećih/pilećih prsa, list sira i malo ribane mrkve ili svježeg krastavca. Čvrsto umotajte i isjecite na manje kolutiće (“zalogajčiće”).
2. Slatki i slani mix za mozak
Djeca vole grickati, pa je kombinacija raznih tekstura i okusa u jednoj kutijici uvijek pun pogodak.
- Priprema: U kutiju sa pregradama spakujte šaku badema ili lješnjaka (ako dijete nema alergije), par suhih brusnica ili grožđica, nekoliko integrala štapića i kockicu tamne čokolade ili par kriški jabuke.
3. Zobeni mafini s voćem (Priprema unaprijed)
Zaštitite se od jutarnje gužve tako što ćete vikendom ispeći turu zdravih mafina koji mogu stajati par dana.
- Priprema: Umutite 2 zrele izgnječene banane, 2 jaja, 2 kašike meda, čašu jogurta i 2 čaše zobenih pahuljica. Dodajte šaku borovnica ili komadiće čokolade, izlijte u kalupe i pecite 20 minuta na 180°C.
4. Slani “vozić” od povrća i sira
Vizuelno privlačna užina motivisaće i najizbirljiviju djecu da pojedu povrće.
- Priprema: Na drvene čačkalice (sa tupim vrhom) ili male štapiće naizmjenično nanižite cherry paradajz, kockice polutvrdog sira (gauda/edamer) i kolutiće svježeg krastavca. Uz to spakujte par integralnih kreker.
5. Sendvič u integralnom pecivu s namazom od jaja
Jaja su odličan izvor proteina i holina koji je ključan za memoriju i fokus tokom nastave.
- Priprema: Tvrdo kuhano jaje izgnječite viljuškom, pomiješajte sa kašičicom grčkog jogurta, malo senfa, soli i kap limunovog soka. Napunite integralno pecivo i dodajte list zelene salate.
Tri zlatna pravila za pakovanje školske užine
- Investirajte u dobru kutiju (Bento box): Kutije s pregradama sprečavaju da se hrana pomiješa ili zgnječi u ruksaku, a djeci je vizuelno primamljivije kada vide više različitih namirnica.
- Izbjegavajte voće koje brzo oksidira: Ako pakujete jabuke ili kruške, pokapajte ih s nekoliko kapi limunovog soka kako ne bi potamnile.
- Voda je obavezna: Umjesto kupovnih sokova punih šećera, u torbu uvijek spakujte višekratnu flašicu s vodom ili nezaslađenim hladnim čajem.