Globalno tržište hrane ponovo se suočava s pritiscima, što je rezultiralo blagim rastom cijena tokom jula. Prema najnovijem izvještaju Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO), ključni faktori koji diktiraju ovaj trend su ekstremni toplotni valovi, fluktuacije u cijenama energenata te neizbježne geopolitičke tenzije.
FAO indeks cijena hrane, koji prati mjesečne promjene cijena osnovnih prehrambenih proizvoda na globalnom nivou, u julu je dostigao prosječnih 131,1 poen. To predstavlja blagi porast od 0,6 odsto u odnosu na juni, dok je u poređenju sa istim mjesecom prošle godine indeks viši za 1,0 odsto.
Popis sadržaja
Žitarice pod pritiskom: Pšenica i kukuruz bilježe skok
Nakon kratkotrajnog pada u maju, indeks cijena žitarica ponovo je u porastu. U julu je zabilježen skok od 3,4 odsto u odnosu na prethodni mjesec, što je za 6,9 odsto više nego u istom periodu prošle godine. Najveći generator ovog rasta bila je pšenica, čija je cijena skočila za 5,8 odsto. Glavni uzroci leže u blokadama i otežanom izvozu iz crnomorske regije, kao i zabrinutosti zbog suše koja je pogodila ključne svjetske proizvođače.
Kukuruz je također poskupio za 3,6 odsto, prvenstveno zbog nepovoljnih, suhih vremenskih uslova u Sjedinjenim Američkim Državama te rasta cijena nafte izazvanog političkom nestabilnošću. S druge strane, tržište riže ostalo je stabilno i bez značajnijih oscilacija.
Biljna ulja na dvogodišnjem maksimumu
Cijene biljnih ulja porasle su za 2,0 odsto u odnosu na juni, dostižući svoj najviši nivo još od sredine 2022. godine. Rast cijena palminog ulja potaknut je snažnom domaćom potražnjom za proizvodnju biodizela u Indoneziji, ali i skokom cijena sirove nafte. Sličan trend zabilježen je i kod sojinog ulja zbog visoke potražnje u SAD-u, dok su cijene suncokretovog i repičinog ulja zabilježile blagi pad.
Šećer raste zbog suše, meso bilježi prvi pad u godini
Tržište šećera zabilježilo je oporavak cijena s rastom od 5,6 odsto u julu. Nedostatak padavina u Evropskoj uniji i uticaj klimatskog fenomena El Niño na azijske usjeve izazvali su opravdan strah od lošijeg prinosa. Pored toga, očekivana veća potražnja za etanolom u Brazilu dodatno je pogurala cijene prema gore, iako je ovaj efekat djelimično ublažen dobrom žetvom u pojedinim brazilskim regijama.
Jedina pozitivna vijest za potrošače dolazi iz sektora mesne industrije. Indeks cijena mesa zabilježio je pad od 2,8 odsto u odnosu na rekordan nivo iz juna, što predstavlja prvi pad cijena ovog prehrambenog proizvoda od početka tekuće godine.